4月23日より太麺にこだわり変わりました。
太麺もっとモチモチさせたい！！
歯ごたえを出したい！！
麺を噛んだ時「ムニュッ」っとする弾力性を出したい！！
それには、
創業時の麺はどんなだったか？
原点に立ち返って、麺をもっとしっかりもむことにしました。
麺をもんで圧迫して凸凹を作る。
若柴本店の隣にある製麺所で毎日作ってます。
確実にモチモチ・プルプル感がアップしました！
小麦粉に水分の配合多め（多加水麺）でモチモチ・プルプルの麺の好きな方は是非お試しくださいませ。
絶対の自信がありますので、
是非がっつりとお腹一杯、
モチモチ・プルプルをお楽しみ下さい！
